J'ai goûté aux falafels il y a de cela quelques mois, un peu par hasard grâce à une promo sur les produits de l'Atelier Blini. J'ai beaucoup aimé. Mais en dehors des périodes de promotions, il n'y en a pas dans mon magasin et, bien qu'ils soient très bons, je trouve que le prix est exagéré. Alors, je les ai faits maison.
J’aime bien ce genre de recette qui permet de recycler les restes.
En effet, j’avais réalisé trop de purée, par flemme, en me disant qu’elle nous ferai plusieurs repas, mais on s’en est lassé de toujours manger la même chose et on a eu envie de changer un peu.
Je m’en suis alors servi pour en faire des croquettes et on s’est régalé !
Parce que les cordons-bleus c’est trop bon, j’adore en faire maison!
Car avouons le, ceux du commerce sont très gras et pas top …
La version maison est bien plus gourmande et en plus, on peut varier la garniture à l’infini.
Et en plus, c’est tellement simple et rapide à faire !
Ici j’ai eu l’idée de faire mes cordons bleus avec du saumon fumé et du fromage à l’ail et aux fines herbes ( c’est une association que j’adore ).