Falafels

En ce moment, je cuisine pas mal avec mon Cookeo. Alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes faciles à préparer et qui plairont à toute la famille. Cette recette très facile à préparer, change des plats de poulet que je prépare habituellement. Je crois même qu'avant cette recette je n'avais encore jamais acheté de pois chiches. Ce petit plat a régalé tous les gourmands de la maison. J'ai choisi de l'accompagner de semoule à couscous.

La médiathèque de notre ville étant encore fermée, j'ai toujours les livres de cuisine que j'avais emprunté avant le confinement. Et, de temps en temps, je pioche dedans une recette pour nos repas de la semaine. Cette fois-ci, j'ai jeté mon dévolu sur une recette végétarienne à base de champignons et de pois chiches. Ils conseillent de les accompagner de semoule aux abricots secs et d'haricots verts. J'ai choisi de faire l'impasse sur les haricots et de les accompagner de semoule avec des raisins secs (j'avais mangé tous les abricots quelques jours avant 😁).

Pour cette recette, vous pouvez utiliser la cuisson douce ou le mode sous pression si vous êtes plus pressés. Recette réalisée au Cookeo. Servir bien chaud avec du riz parfumé.