Dernières recettes de cuisine du monde et d'aubergines - Page 5

Les pays asiatiques regorgent de préparations délicieuses pour accommoder les aubergines. Voici donc une recette légère d'aubergines pimentées à la coréenne que vous pouvez servir en entrée, en accompagnement ou en plat végétarien sur un bol de riz.

Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.

tomates aubergines mozzarella. Une délicieuse pizza chausson ou calzone. Recette végétarienne

Italie. Délicieuses coques d'aubergines garnies de leur chair, de tomates, olives, anchois, câpres, cuisinées à l'huile d'olive, parfumées au basilic. Un savoureux plat complet de la cuisine de Naples, Italie.

Un savoureux sandwich épicé qui vous emmène tout droit vers la Croatie.

Melanzane Sott'olio Il s'agit d'une conserve d'aubergines assaisonnées d'huile d'olive, de piments, d'ail et basilic.

Gourmand, frais, idéal pour l'entrée ou pour l'apéro avec son pain de maïs à la feta, de quoi se régaler à petit prix.

Une délicieuse caponata a la sicilienne, pas la traditionnelle puisque je fais cuire les aubergines au four, une caponata aux légumes : aubergines, oignons, poivrons olives vertes et câpres. Elle se déguste très froide.

Une bonne "ratatouille"