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Caponata sicilienne aux légumes

Caponata sicilienne aux légumes

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Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse caponata a la sicilienne, pas la traditionnelle puisque je fais cuire les aubergines au four, une caponata aux légumes : aubergines, oignons, poivrons olives vertes et câpres. Elle se déguste très froide.

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