Une délicieuse caponata a la sicilienne, pas la traditionnelle puisque je fais cuire les aubergines au four, une caponata aux légumes : aubergines, oignons, poivrons olives vertes et câpres. Elle se déguste très froide.
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Une musique partagée par La Recette Italienne pour accompagner une recette d'arancini au four : boulette de riz farcies au four.
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