Ratatouille à ma façon au chorizo

La blanquette est vraiment un plat en sauce que j’adore réaliser quand le froid s’installe. Ce n’est peut-être pas la recette originale de blanquette de veau à l’ancienne mais elle est vraiment délicieuse. Je vous propose cette recette facile et rapide car elle est réalisée avec le cookeo. La cuisson va être rapide et vous apportera une viande moelleuse et fondante.

Pour finir un repas de fêtes, un repas de noël, tout en douceur voici le gâteau raffaello. Une ressemblance en texture proche du gâteau au yaourt et une délicieuse crème chantilly bien ferme.

Ce tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes d’agneau est un plat généreux et parfumé, parfait pour un repas familial plein de saveurs.
J’ai utilisé un plat à tajine mais vous pouvez utiliser votre robot Cookeo ou une sauteuse en adaptant le temps de cuisson.

Servez chaud, avec un peu de coriandre fraîche et du pain marocain ou de la semoule pour accompagner la sauce.