Italie. Délicieuses coques d'aubergines garnies de leur chair, de tomates, olives, anchois, câpres, cuisinées à l'huile d'olive, parfumées au basilic. Un savoureux plat complet de la cuisine de Naples, Italie.
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Une musique partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner une recette d'orecchiette aux cime di rapa.
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