Recettes de dacquoise à la noix de coco

Dacquoise noix de coco, mousse coco et citron vert avec un insert passion pour une bûche délicieusement acidulée et sans lactose.

Ce dessert glacé est composé d'une dacquoise coco, d'une crème glacée rhum-raisins, d'un confit ananas citron-vert, et d'un sorbet ananas. Bref, toutes les Antilles dans un dessert.

Un entremets avec des saveurs exotiques du programme Cap Pâtisserie

Bûche avec mousse de coco et son insert citron.

Ce petits gâteau très frais et léger est composé d'une ganache montée citron vert, d'un confit de fruits exotiques, d'une dacquoise et d'un streusel Coco.

Mousse bavaroise chocolat blanc, crémeux fruits de la passion, et dacquoise noix de coco.