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Recettes de faux guacamole

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de faux guacamole partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de faux guacamole des Gourmets

Des idées de recettes de faux guacamole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez
Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Ce « faux guacamole » au brocoli du chef colombien Juan Arbelaez est une recette savoureuse et économique, sans une once d’avocat. Pour cette recette, le brocoli est blanchi quelques minutes avant d’être mixé avec l’huile et différents ingrédients qui rentrent dans la composition du guacamole. On pourrait l'appeler "brocamole" en somme !

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