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Recettes de faux guacamole

Découvrez des recettes et techniques de faux guacamole du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de faux guacamole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez
Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce « faux guacamole » au brocoli du chef colombien Juan Arbelaez est une recette savoureuse et économique, sans une once d’avocat. Pour cette recette, le brocoli est blanchi quelques minutes avant d’être mixé avec l’huile et différents ingrédients qui rentrent dans la composition du guacamole. On pourrait l'appeler "brocamole" en somme !
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