Nos plus belles recettes pour apprécier le hareng

Name: Nos plus belles recettes pour apprécier le hareng
Total time: 30 min
Cuisine: hareng

Le hareng est un poisson qui se déplace en grands bancs dans les mers froides Photo par Pengannel

Le hareng est un poisson qui vit en bancs serrés. Sous le nom de hareng on trouve en réalité plusieurs espèces dont la chair est plus ou moins grasse. D'octobre à janvier le hareng est en période de frai et c'est à cette période de l'année que sa chair est la plus savoureuse.

On le consomme frais, salé et fumé et il prend alors différentes appellations telles que le hareng saur, le kipper ou le rollmops. Chaque nom correspond à une durée de salage et de fumage bien précise.

Dernières recettes de hareng et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hareng et de pâtes qui changent !

Pâtes aux harengs fumés et fèves

Les délices de Letiss

Avez-vous envie de préparer une recette de pâtes aux harengs fumés et fèves ? Cuisinez en suivant cette recette de persil et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pâtes au hareng fumé au bois de hêtre

miamponpon

Un repas tout simple pour le soir, c'est par ici.

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Charles Cros

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées aux pâtes de base

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Divers produits alimentaires

Techniques culinaires

Le hareng

Les pâtes, les nouilles et le riz

Quels vins boire avec les pâtes ?

Hareng fumé

Hareng saur

Rollmops

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois anguille asperge avocat betterave beurre cake carottes céleri cerfeuil chaussons ciboulette citron concombre crème crêpes cru échalote épices espuma feuilletés fèves fromage fruits gratin légumes lentilles marinade mayonnaise miel noël noix oeuf oignons olives orange pain pâtes persil poires poisson poivrons pommes riz salé saumon tomates truite vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de hareng et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.