Des recettes faciles et réconfortantes à base de joue

Name: Des recettes faciles et réconfortantes à base de joue
Total time: 30 min
Cuisine: joue

Les joues sont très fondantes et délicieuses. Photo par cercamon

La joue de boeuf comme la joue de porc est classée dans la catégorie des abats bien qu'elle n'en soit pas. C'est un muscle de la mâchoire inférieure de l'animal qui constitue un bon morceau à bouillir ou à braiser.

Chez certains poissons comme la lotte on consomme aussi les joues qui sont un mets de choix.

Dernières recettes de joue et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de joue et de feuilletés qui changent !

Feuilleté de Joues de Sandre, Foie gras et Sirop d’Érable

Une Graine d'Idée

Une association terre-mer pour plus d'originalité dans vos menus de fêtes !

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Beurre sec

Fleurons

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Le sens de la fête

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines bière boeuf carbonade carottes champignons chorizo chou cidre citron cocotte confit crème curcuma curry échalote épices fenouil feuilletés foie gras frites gingembre langue lardons légumes lotte miel morue moutarde oeuf oignons orange pamplemousse parmentier persil pesto plancha poires poisson poivrons pommes porc raie riz sauce terrine viande vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de joue et toutes les recettes de feuilletés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Feuilletés carrés aux pommes à la crème d'amandes

SucreEtEpices

Quel délice, ces feuilletés ! Croustillants et fondants à la fois, c'est une pure merveille. C'est une recette très consensuelle, qui plait à tout le monde. Que ça soit au dessert, au goûter ou au petit déjeuner, vous allez régaler à coup sur vos convives, petits et grands. De plus, ils sont faciles à faire et nécessitent des ingrédients simples pour leur préparation. Alors, il ne faut pas hésiter. Recette en vidéo.