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Joue et miel : toutes nos recettes

Joue de porc au gingembre
Les joues sont très fondantes et délicieuses. Photo par cercamon
La joue de boeuf comme la joue de porc est classée dans la catégorie des abats bien qu'elle n'en soit pas. C'est un muscle de la mâchoire inférieure de l'animal qui constitue un bon morceau à bouillir ou à braiser.

Chez certains poissons comme la lotte on consomme aussi les joues qui sont un mets de choix.

Joue et miel : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Du miel dans nos assiettes
Des recettes au bon goût de miel
A la Ste Clotilde, de fleur en buisson, abeille butine à foison
On se la joue !

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Toutes les recettes de joue et miel des Gourmets

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Joues de porc à la moutarde, bière et miel
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lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
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Joues de porc à la bière et au miel
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Gourmandise sans frontieres Gourmandise sans frontieres
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Terrine de pot au feu aux parfums d'ailleurs à la joue de boeuf, vinaigrette au miel
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Le Petit Monde de Ladylettante Le Petit Monde de Ladylettante
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