Dernières recettes d'oignons et de citron - Page 13

Une recette originale de soupe qui a un cô￴té exotique et qui du coup a eu beaucoup de succès chez moi.

Une recette de salade très facile et rapide à faire et avec très peu d'ingrédients. Bien entendu, rien ne vous empêche de cuire les pois chiches vous même mais en les prenant en boîte cela permet de gagner du temps dans la préparation.

Une recette simple et rapide à préparer de quiche surtout si on a laissé les poissons mariner au réfrigérateur la veille pour plus de goût. Ici, je le sert avec un vin « Extra blanc » de Gérard Bertrand. C’est un vin qui a un nez frais et intense avec des arômes fermentraires et d'agrumes. Une bouche gourmande et équilibrée avec une finale longue et minérale. On le déguste entre 10-12°C en cocktail ou accompagnement de finger food, poissons marinés ou plats exotiques.

Une recette classique indienne de soupe à base de lentilles corail cuites dans des épices. Simple, rapide et pourtant très bon. Ici, j'ai utilisé le gingembre émincé de la marque The Ginger People.

Une délicieuse soupe aux accents indiens

Des papillotes de cabillaud originales associant concombre et fromage blanc

Un délicieux osso bucco de veau à la milanaise et sa gremolata pour se croire en Italie le temps d'un repas

De savoureux filets de loup cuits en papillote et délicatement parfumés à l'anis

Une soupe blanche algéroise, servie traditionnellement pendant le Ramadan, l'Iftar. Elle comporte du poulet, des pois chiches, du vermicelle, du smen, du jus de citron, des épices comme la cannelle.