En cuisine avec ces recettes de pâtes fraîches aux couleurs de l'Italie – Page 6

Profitons de la saison de l'ail des ours pour en faire des pâtes!

Tranches farcies et roulées. Une spécialité alsacienne, il s’agit d’une pâte à nouilles recouverte de viande et roulée comme un biscuit puis coupée en tranches.

Recette et techniques pour réaliser des pâtes fraiches au safran