Fleischschnaka

Un petit mijoté aux parfums de pruneaux et spéculoos.

Les pâtes fraîches alsaciennes parfaites pour accompagner un plat en sauce ou servies en plat unique avec quelques petits lardons et croûtons.

Voilà le genre de plat qui coche toutes les cases : simple, économique et ultra réconfortant. Les côtes de porc sont nappées de moutarde, plongent dans une sauce crémeuse au vin blanc, puis passent au four sous une couche de comté qui gratine à merveille.

Servies avec des spaetzle pour profiter pleinement de la sauce, elles se marient tout aussi bien avec des pâtes ou des pommes de terre dorées. Une cuisine du quotidien, généreuse et sans chichi, comme on les aime.