Dernières recettes de panais - Page 18

Une soupe épaisse et réconfortante riche en vitamines et minéraux. sans gluten ni lactose

Une recette simple de poêlée de légumes de saison qui peut accompagner les viandes ou le poisson. De plus, on peut tout à fait prendre de l'avance en cuisant les légumes pour ensuite les poêler à la dernière minute pour les réchauffer.

Voici une tarte originale et gourmande, avec des saveurs sucrées-salées !

Un velouté de panais que vous pouvez décider d’agrémenter de foie gras poêlé pour les fêtes ce qui fait de lui un plat d’exception

Une purée qui accompagne à merveille la volaille

Voici une soupe festive qui pourrai très bien être servie en entrée pour le repas de noël ou du jour de l’an.

De la vanille dans une soupe? Testez et savourez!

Quoi de mieux en ce moment qu’une bonne potée avec toute cette grisaille … Mais une potée à ma façon, pas de saucisses, pas de haricots mais de bons petits légumes anciens, une belle ventrèche de porc au piment d’Espelette, Pays Basque oblige, et au final un régal, à déguster avec de la moutarde au miel ou une moutarde à l’ancienne.

Inspiré d'une recette du Chef Yotam Ottolenghi, ce gâteau savoureux, généreux, extrêmement moelleux et très frais sera parfaitement à sa place sur le buffet du brunch des fêtes.