Name: Recettes de pat'cochon
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pat'cochon

Toutes les recettes de pat'cochon et pied de porc des Gourmets

Des idées de recettes de pat'cochon et pied de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari patte cochon

Chef Papounet

Comment préparer un cari patte de cochon traditionnel comme à l'ile de la réunion, appelé pieds de porc en métropole. En créole ont dit cari "pat'cochon". Ici il s'agit de la version au combava car je trouve que le zeste de cet agrume parfume vraiment bien ce type de cari créole. Servir avec un rougail pimenté ou du riz blanc nature.