Recettes de présure

Voici une façon simple de fabriquer son fromage blanc frais fait maison. Cela permet d’assaisonner un peu comme on le veut et même de jouer avec les formes en réalisant des mini fromages individuels tout mignons.

Quelle satisfaction de faire son fromage blanc soi-même !

Une recette originale que celle de ces 'chongos zamoranos' mexicains, à base de lait caillé cuit.