Dernières recettes de purée et de parmentier - Page 3

Gratin parmentier à base de confit de canard et purée de patate douce et potiron, recouvert de noisettes concassées

Le parmentier à la mode du Sud-Ouest.

Une petite recette de purée de poisson facile, rapide et délicieuse !

Tout le monde connaît le hachis parmentier traditionnel, avec bœuf haché et purée de pomme de terre : c'est un plat réconfortant que je propose souvent en hiver . Pour changer un peu, j'ai eu envie de préparer un Parmentier aux deux saumons : un poisson frais et un poisson fumé pour un mélange de saveurs. Saumon et poireau se marient très bien, j'ai donc intercalé une couche de poireaux entre la pomme de terre et le poisson.

Autre idée : remplacer les rillettes de porc par du canard et remplacer la purée de pommes de terre par celle aux carottes.

Voici un plat qui peut être préparé dans un grand plat ou dans des cercles individuels.

Intéressé par la réalisation d'une recette de parmentier au confit de canard ? Suivez cette recette de purée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une version végétalienne du grand classique , du réconfort dans un plat à gratin

Une variation autour du hachis Parmentier, made in UK