Gratin parmentier à base de confit de canard et purée de patate douce et potiron, recouvert de noisettes concassées
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Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Avellana pour accompagner la recette Mont d'oriflette.
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