Parmentier de canard à la patate douce

La soupe c'est la meilleure façon de se réchauffer en hiver , et cette version à la patate douce est en plus bien relevée avec le chorizo et délicatement parfumée à la sauge , du bonheur dans un bol ^^

Que faire avec un reste de saumon cuit ? Mais des croquettes bien sur , c'est fondant dedans et croquant dessus , et c'est aussi une très bonne façon de réutiliser les restes (et de faire manger du poisson aux enfants ^^ )

Une version plus légère que la classique au bœuf , mais tout aussi délicieuse