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Parmentier de boudin aux patates douces
Parmentier de boudin aux patates douces

Parmentier de boudin aux patates douces

Happy papilles Happy papilles
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 patates douces
4 boudins noirs
6 échalotes
60 g de beurre
1 cuil. à café de miel
12 cL de vin blanc
15 cL de jus d’orange
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper en deux 2 échalotes épluchées et les placer dans une casserole avec 20 g de beurre, le miel, un peu de sel et de poivre, le vin blanc et 5 cL d’eau.
2 Porter à ébullition puis laisser cuire 20 min sur feu très doux jusqu’à évaporation du liquide.
3 Parallèlement, éplucher et tailler en dès les 2 patates douces.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Intéressé par la réalisation d'une recette de parmentier de boudin aux patates douces ? Suivez cette recette de parmentier et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Recette ajoutée le 15/12/15  -  Mise à jour le  12/02/23 .

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