Recettes de tataki de thon

Le « tataki » dans « bonito tataki » signifie « battre » comme son nom l’indique.
On ajoute du sel et de la sauce pendant la cuisson.
Le tataki de thon fait désormais partie du menu national japonais, mais dans la préfecture de Kochi, les spécialités et les recettes diffèrent légèrement selon les régions ou les villages.
Bon appétit !

Aujourd’hui, nous partons direction le Japon avec cette délicieuse recette de Tataki de thon !