Recettes de venaison

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de venaison et de spaetzle partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Idées de recettes de venaison des Gourmets

Filet de marcassin sauce au Porto
Filet de marcassin sauce au porto

Patty Saveurs  -  Filet mignon de marcassin sauce au porto ou filet mignon de porc, dans cette recette le filet mignon est mariné une nuit dans une marinade au vin rouge, grillé et servi avec une sauce faite avec la marinade et du Porto, à partager entre amis!

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