Filet mignon de marcassin sauce au porto ou filet mignon de porc, dans cette recette le filet mignon est mariné une nuit dans une marinade au vin rouge, grillé et servi avec une sauce faite avec la marinade et du Porto, à partager entre amis!
Dégustez ce sublime filet de marcassin en compagnie de Black - Wonderful Life
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Un robot pâtissier polyvalent.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.
Pigeon, faisan, marcassin, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
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