Une recette originale de galette à base d'une crème aux amandes au chocolat et à la pâte de pralin recouverte d'une pâte feuilletée tressée croustillante grâce aux amandes effilées et au sucre cassonade.
Pour cette version de galette des rois au chocolat, j'ai voulu que la galette soit simple et très rapide, c'est pourquoi elle est faite avec une pâte feuilletée rapide et pour la garniture une simple mais toujours délicieuse crème d'amande au chocolat.
Recette traditionnelle de la galette des rois à la frangipane. Cette recette de galette des rois est si facile à préparer que vous en acheterez plus jamais des industrielles.
Une délicieuse recette ici réalisée avec un reste de pâte feuilletée faite maison qui était au congélateur ainsi qu'un reste de pralin utilisé pour réaliser un entremets.
Envie de varier de la galette des rois pendant l’Epiphanie ? Envie de vous souvenir de son goût hors saison, sans pour autant dégainer deux pâtes feuilletées ? Voici ce qu’il vous faut : la tarte choco-frangipane sans gluten et sans lait !