Sélections de recettes de cuisine de choucroute

Un produit de terroir apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicatement fumé.

Un légume d'hiver à la texture croquante qui se déguste aussi bien cru que cuit.

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Un fromage prisé pour son goût riche et son arôme puissant.

Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.

La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.

Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer sans attendre

Cru ou cuit, il revient sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir.