Dernières recettes de poisson - Page 9

Salade de poisson cru aux herbes aromatiques des Antilles

Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc

Comment se régaler avec de simples pavés de saumon assaisonnés de jus d'orange et de combawa. Cet agrume vient d’Inde et des îles de l’océan Indien et s’utilise beaucoup dans la cuisine malgache, réunionnaise, au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande. Un fragment de zeste suffit. Vous trouvez du combawa dans les commerces asiatiques et dans certaines grandes surfaces, avec les fruits exotiques.

Une recette très facile pour cuisiner une lotte très parfumée

Une recette hyper rapide et facile à faire. J’ai beaucoup aimé le mélange thon et groseilles. Il est atypique et mérite d’être découvert.

Cette recette allie pâtes, poissons et fruits de mer, chic, elle est pourtant souvent préparée avec des restes de poissons (saumon, lotte, lieu, colin..) et ou de fruits de mer (crevettes, gambas, moules, Saint-Jacques). Elle est servie pour des occasions spéciales comme entre autres, Carême.

Cette sauce a accompagné un dos de cabillaud, poisson que j'affectionne pour sa facilité à le cuisiner mais elle peut aussi accompagner une viande blanche et même des légumes.

Découvrez une recette simple avec un poisson que l'on ne connaît souvent que pour ses œufs dont on tire la célèbre poutargue : le mulet !

Un plat de poisson avec du peps, croustillant et fondant !!! A tester!