Des idées par Lutsubo pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.
Une soupe froide délicieuse pour ne pas jeter les cosses de fèves....
Ma version de cette ratatouille voyageuse qu'est la chakchouka....
Un déclinaison au concombre de cette délicieuse salade japonaise de tofu.
Un céleri entier, rôti longuement, pour obtenir une texture fondante et une belle peau dorée...
Back to basics, with a twist : une recette et deux vinaigrettes !
Ma soupe à l'oignon, traditionnelle et gourmande.
Une vraie recette de soupe miso, en version automne, avec des champignons...
Une bonne soupe japonaise réconfortante, avec du dashi maison et des légumes de saison !
Une belle façon de déguster cette jolie betterave.
Une recette de salade, inspirée des assaisonnements crémeux américains, en mode vegan.
Tout pomme : un merveilleux gâteau végétal aux pommes sur une base de compote de pommes....
Un cake (pas si) classique pour mettre tout le monde d'accord !
La tarte aux légumes d'hiver ultime, sur un lit parfumé au raifort.
Un de mes dals préférés, longuement mijoté...
Comme une chakchouka... mais avec une préparation au tofu en guise d'œufs.
Des nouilles, du tofu doré et des légumes, aux parfums d'Asie...
Des sablés dorés, croustillants et végétaux...
Une chou-fleur fondant, parfumé avec la délicieuse sauce indienne makhani....
La recette de base de la sauce indienne makhani.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2