Une autre recette de rôti de dinde mariné ici avec une marinade à base de paprika. Pour encore plus de saveurs on peut utiliser du paprika fumé si vous en trouvez. Par contre comme pour toute marinade il est indispensable pour plus de goût de laisser au réfrigérateur une nuit avant de cuire la viande pour qu'elle absorbe bien les épices.
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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de chapon du gers en deux cuissons.
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