Empreinte Sucree

Cette recette de flan pâtissier au chocolat est très facile à réaliser et se compose simplement d’une pâte brisée au cacao et d’un flan au chocolat noir.

Recette de babas au rhum et citron vert. Accompagné d'une compotée d'ananas cachée sous un nuage de crème chantilly.

Des petites tartelettes aux figues fraîche, composées d'une pâte sucrée, d'une crème d'amandes, d'une compotée de figues, d'une crème légère à la vanille et de figues fraîche.

La recette de la tarte alsacienne aux quetsches qui se compose d’une pâte levée, de beaucoup de quetsches et d’un peu de cannelle. Rien de plus !

Des tartelettes aux fraises composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux aux fraises (sans œufs) et de fraises fraîches.

La recette du sorbet à la rhubarbe fait maison, que vous pouvez réaliser avec une turbine à glace ou une petite sorbetière.

La recette de la tarte à la rhubarbe meringuée pour vos repas en famille !

La recette du cake clair-obscur citron et pavot, tirée du livre Invitation d'un pâtissier voyageur de Nicolas Bernardé.

Une recette de madeleines garnies de gianduja, simple et facile à réaliser ces petites madeleines sont hyper gourmandes !

La recette de la crème pâtissière. Mais aussi comment l'aromatiser avec de la pistache, de la vanille, du praliné, du chocolat, etc

Des petites tartelettes croustillantes et acidulées, pâte brisée, abricots et lait d'amande.

La recette du gianduja fait maison composée d'un tiers de noisettes, d'un tiers de sucre glace et d'un tiers de chocolat au lait.

La recette des Kosmik Millefeuille de Christophe Michalak. Caramel, crème diplomate à la vanille, chantilly ivoire et pâte feuilletée !

La recette du Kouglof Alsacien, parfait pour le petit-déj !

La recette de la bûche écorce de Claire Damon. Biscuit amande, croustillant amande, crémeux caramel, et chantilly caramel, vanille et tonka.

Une recette de couronne briochée au miel. Sur une base de brioche classique le sucre est remplacé par du miel. Parfait pour le petit-déjeuner.

Coup de foudre pour cet éclair pomme caramel et crème-brûlée.

Une recette de macarons au chocolat : des coques au cacao et une ganache au chocolat 70% !

Entremet fraîcheur chocolat, d'après une recette de Pierre Hermé. Un gâteau au chocolat à manger froid, surprenant mais délicieux !

Des cerises juste poêlées, un jus au rooibos et un sorbet au fromage blanc pour un dessert frais et léger !