Entremet fraîcheur chocolat, d'après une recette de Pierre Hermé. Un gâteau au chocolat à manger froid, surprenant mais délicieux !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par delf745 pour accompagner une recette de babka choco châtaigne.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Empreinte Sucree partage également ces recettes.
La recette et les explications pour obtenir un effet velours sur vos entremets avec un spray ou un pistolet à peinture.
Le royal au chocolat (ou trianon) se compose d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse légère au chocolat.
La recette de l'entremets noisettes et praliné : dacquoises aux noisettes, croustillant praliné feuilletée et mousse légère au praliné.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1