Recettes de piment de Humour, Gloire et ... Beauté

Difficile de trouver à quand remonte exactement la Sopa Azteca mais ce qui est certain c’est qu’elle date de l’époque précolombienne. On l’appelle aussi sopa de tortilla, puisqu’elle se prépare traditionnellement avec des lanières de tortillas de mais frites, baignant dans un bouillon de tomate, ail et oignons, piment et coriandre, et se sert agrémentée d’avocats, de la crème aigre, du piment et souvent de chicharrones (couenne de porc frite). Une soupe pimentée et pleine de surprises.

On part en voyage (pour la journée, le temps qu’il vous faudra au minimum pour réaliser cette recette) dans la province chinoise du Shaanxi (dont la ville la plus connue est Xian et son armée de terre) pour préparer et déguster ces nouilles froides à la sauce pimentée que vous réaliserez à la main de A à Z à partir d’un paquet de farine de blé.

Nous partons en Chine pour la province relevée du Sichuan, où l’on sert dans les gargotes de rue ces délicieux raviolis vapeur farcis à la viande de porc et généreusement arrosés de sauce au piment. Le résultat est un plat extrêmement goûteux et relevé, avec ce parfum si particulier du poivre du Sichuan.

Street food coréenne pimentée par excellence, ou "K-Food", pour regarder vos dramas favoris ! Squid game peut-être ?

Cette sauce au nom aussi délicieux que le goût est une spécialité argentine (mais on la retrouve aussi au Paraguay, en Uruguay ou au Chili) à base de persil, piment et condiments divers qui sert d’assaisonnement voire de marinade pour les viandes, volailles ou poissons grillés.

nouilles froides aux légumes, recette du Sichuan.

Avez-vous envie de préparer une recette de le hamburger mexicain, façon "cemita de milanesa" ? Cuisinez en suivant cette recette de veau et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Mélange de 7 épices japonais.

Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Corée. poulet pimenté sur plaque chauffante à la Coréenne, un plat convivial de "K-Food" à partager.

Le ragoût traditionnel de la cuisine cajun en Louisiane (Etats Unis).

Les pays asiatiques regorgent de préparations délicieuses pour accommoder les aubergines. Voici donc une recette légère d'aubergines pimentées à la coréenne que vous pouvez servir en entrée, en accompagnement ou en plat végétarien sur un bol de riz.

Afrique du sud. Ragoût végétarien épicé

La célèbre huile parfumée aux piments concassés du Sichuan

Salade de concombre au piment (Corée).