Liangpi : nouilles froides au piment Chine

Liangpi

Name: Liangpi
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: piment
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Humour, Gloire et ... Beauté

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 2 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On part en voyage (pour la journée, le temps qu’il vous faudra au minimum pour réaliser cette recette) dans la province chinoise du Shaanxi (dont la ville la plus connue est Xian et son armée de terre) pour préparer et déguster ces nouilles froides à la sauce pimentée que vous réaliserez à la main de A à Z à partir d’un paquet de farine de blé.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde herbes aromatiques nouilles chinoises piment

Recette ajoutée le 09/08/17 - Mise à jour le 23/03/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute David Bowie - Absolute Beginners

Une recette dans...

Un peu de piment dans l'assiette !

D'autres recettes du même Gourmet

Humour, Gloire et ... Beauté partage également ces recettes.

Nouilles froides du Sichuan

nouilles froides aux légumes, recette du Sichuan.

Chao Shou

Nous partons en Chine pour la province relevée du Sichuan, où l’on sert dans les gargotes de rue ces délicieux raviolis vapeur farcis à la viande de porc et généreusement arrosés de sauce au piment. Le résultat est un plat extrêmement goûteux et relevé, avec ce parfum si particulier du poivre du Sichuan.

Gaji-namul

Les pays asiatiques regorgent de préparations délicieuses pour accommoder les aubergines. Voici donc une recette légère d'aubergines pimentées à la coréenne que vous pouvez servir en entrée, en accompagnement ou en plat végétarien sur un bol de riz.

Commentaires

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique Aigre-doux Le chou chinois Citronnelle Shiso Un wok et que ça saute !