Johan - maPatisserie.fr

Recette de la brioche au levain (levain liquide ou levain pâteux), avec une mie bien filante et fondante !

Plf. Recette de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries. La pâte levée feuilletée (PLF) permet de réaliser des croissants, pains au chocolat..

Le pain au chocolat ou chocolatine ? Peu importe, c'est une viennoiserie ! Voici LA recette de pain au chocolat maison et facile !

Recette précise et fiable pour fabriquer son pain maison. La recette aborder le pain de base, dit le pain "courant" ou pain blanc.

Recette de la brioche feuilletée maison, facile à faire et super gourmande: un régal pour les fans de viennoiseries.

Insert pour entremets ou bûches.

Recette traditionnelle du pain d'épices moelleux à réaliser dès que l'hiver pointe le bout de son nez !

Recette du Gianduja maison réalisé avec des noisettes entières, chocolat au lait et sucre glace.

Recette de la bûche Framboise Pistache : crémeux pistache, croustillant pistache, biscuit Joconde Pistache et mousse Framboise pour un dessert léger !

En cuisine avec cette belle idée de recette de cake au citron.

Recette de la crème pâtissière chocolat facile et rapide, idéale pour garnir vos choux, religieuse au chocolat ou éclairs au chocolat, etc.

Recette du coulant au chocolat inratable et super savoureux, pas trop sucré comme certaines recettes de fondant au chocolat...

Recette de la ganache montée Gianduja maison. Cette ganache peut être utilisée pour les macarons, bûche de Noël ou verrines...

Pâte à crêpe : recette de la pâte à crêpe facile pour réaliser des crêpes à la Chandeleur, un gâteau de crêpes, etc... car les crêpes font toujours plaisir !

Recette du biscuit pain de gênes pistache avec pâte d'amande / pistache maison ! Idéal pour vos entremets ou fraisiers à la pistache par exemple.

Recette de la tarte aux fraises à la crème pâtissière, le tout sur une base de pâte sucrée savoureuse : la tarte aux fraises facile comme on l'aime !

Recette de la tarte aux pommes facile façon Normande. Cette tarte aux pommes se compose d'une pâte à foncer, d'une compote et de fines tranches de pommes.

Recette pas à pas pour réaliser votre bûche Forêt Noire : un biscuit tendre au chocolat, des cerises, du kirsch et de la chantilly !

La recette de la charlotte chocolat et poires poêlées revisitée façon gaufre de Johan réalisée dans le Meilleur Pâtissier sur M6.

Recette facile et rapide du craquelin, permettant de recouvrir les choux. Cela apporte une texture croquante et une développement uniforme.