Recettes de champignons de kilometre-0 - Page 10

Voici la liste des recettes de champignons par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Cake jambon, cèpes et emmental

Ce cake peut être servi en apéro ou comme pain avec une salade.

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Poulet vallée d'Auge

Pour les champignons, vous pouvez mettre des champignons de Paris. J'avais quelques cèpes. Évidemment, le plat s'en trouvait sublimé.

Tarte aux aubergines et aux cèpes

L'aubergine avec des cèpes, c'est du pur bonheur.

Aubergines farcies au jambon et aux cèpes

On coupe l'aubergine en deux, passe la fourchette pour creuser des sillons et la garnir

Quiche aux cèpes et à la ricotta

Profitons de la saison des champignons pour faire plein de recettes. Aujourd'hui, une quiche toute simple avec de la ricotta. Vous pourrez proposer en accompagnement une chiffonnade de jambon si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi le rajouter dans la quiche.

Coulemelles poêlées aux courgettes, chorizo et fêta

Si vous avez la chance de trouver des coulemelles dans les champs ou au marché, voici une recette facile à faire qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation.

Pâtes aux petits roses et au pécorino

Facile et tellement bon. Les petits roses sont une variété de champignons qu'on trouve dans les prés à l'automne.

Galette jambon champignons fromage

Une galette que vous pourrez revisiter en changeant le Comté par de l'emmental, du fromage frais ... et le jambon blanc par du jambon sec, de la poitrine ...

Cailles aux pieds de mouton et aux raisins frais

Simple et de saison ...

Joue de boeuf et polenta au café

Une recette extraite d'un magazine Régal.

Poêlée de brocolis aux champignons

Une idée pour un dîner léger !

Galette chipolatas girolles

En février, on fait une cure de galettes... Avec la tempête, la pluie, on plonge encore plus dans l'ambiance bretonne ^^.

Croûte aux girolles et à l'emmental

Un plat rapide si on a la chance d'avoir comme moi des girolles toutes prêtes en bocal.

Ficelles picardes ou presque

Ficelles picardes ou presque parce que j'ai remplacé la crème fraiche par un peu de béchamel, j'ai mis un oignon à la place des échalotes et beaucoup plus de champignons...vous savez ce que vous devez modifier si vous voulez retrouver l'esprit de Marcel Lefèvre, le créateur de la ficelle ^^.

Oeufs en meurette

Un très beau classique !

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