Recettes de soupe de kilometre-0 - Page 10

Voici la liste des recettes de soupe par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de soupe partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Soupe de pois cassés

Les pois cassés sont issus de la même plante que les petits pois. Ils sont juste ramassés à maturité contrairement aux petits pois qui sont récoltés avant maturité.

Soupe de brocolis aux carottes

Les brocolis, c'est bon pour la santé ^^.

Soupe de mâche

Une soupe minimaliste contenant plein d'antioxydants, qui sont bons pour votre santé^^.

Soupe de champignons au sarrasin

Un velouté de champignons avec un petit goût de sarrasin pour vous rappeler vos vacances en Bretagne

Soupe de potimarron au gingembre et bacon

Utilisez si possible un bouillon de volaille maison peu salé car le bacon l'est déjà.

Soupe aux têtes de homard

Ce serait trop bête de jeter les têtes des homards alors qu'on peut faire une bonne soupe !

Soupe de chou fleur aux légumes

Bien chaude pour l'hiver :-)

Soupe de petits pois aux saucisses fumées

A faire avec des petits pois surgelés car ce n'est plus la saison des petit pois (on peut être kilomètre 0 avec un congélateur :) ). Vous pouvez aussi opter pour le pois cassé disponible à l'année et dont le goût se rapproche du petit pois.

Soupe de potimarron aux châtaignes

La plus classique des soupes de potimarron avec des châtaignes qui accentuent le goût du potimarron !

Soupe de céleri aux châtaignes et noix

Délicieuse

Velouté de carottes et patates douces

Vous trouverez des patates douces chez certains producteurs locaux bio. En général, les enfants adorent le côté sucré de la patate douce ...peut être plus en purée qu'en soupe mais vous pouvez quand même tenter le coup ^^.