Recettes de soupe de kilometre-0 - Page 3

Voici la liste des recettes de soupe par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de soupe partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Saint-jacques New-England

Cette recette s’inspire du chowder, soupe qui était servie à bord des bateaux chargés d’immigrants venant d’Europe. C’est une spécialité de la Nouvelle Angleterre.

Soupe du chalet suisse

lle se fait sans doute en hiver mais là, je l’ai faite en avril avec des légumes nouveaux.

Soupe de panais au poireau et fanes de navets nouveaux

Certains légumes nouveaux arrivent sur les étals avec leurs fanes. Ne les jetez pas surtout si vous les achetez bio. En soupe, ils seront parfaits.

Soupe aux topinambours et noisettes

Pour ceux qui ne connaissent pas les topinambours, ils ont un petit goût d’artichaut.

Soupe aux flageolets, pâtes et légumes

Une soupe complète

Soupe de panais au poireau

Le panais est un légume qu’on mange relativement peu alors qu’on en trouve très facilement chez les petits producteurs. En soupe, il accompagne volontiers les poireaux

Soupe de légumes aux boulettes

C’est complet, bien chaud, bref parfait pour la saison

Soupe de poulet aux nouilles et chou chinois

Avec le froid qui arrive, vous pouvez proposer des soupes complètes le midi aussi. Elles font office de plat unique si elles contiennent de la viande, des légumes et des céréales.

Soupe de potimarron au lait d'épeautre

j’ai eu envie d’ajouter au potimarron un lait végétal. Vous pouvez mettre un autre lait végétal. Certains comme le lait de coco apporteront une touche très différente. Et si vous hésitez, dites-vous que la saison de la courge va continuer jusqu’en février, de quoi tester un certain nombre de variétés de lait.

Soupe facile de potimarron

Les légumes sont bons pour notre santé et la saison apporte à notre organisme ce dont il a besoin. La soupe maison est idéale pour le soir complétée d’une petite crème ou d’un dessert léger.

Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver

Légère, aérienne, cette recette est parfaite pour un soir.

Soupe aux cosses de petits pois et beurre de cacahuètes

Si vous achetez des petits pois frais, ne jetez pas les cosses s’ils sont bio. Vous pouvez en faire des soupes printanières.

Soupe de courge butternut au poireau

Une soupe facile à réaliser avec peu d'ingrédients : butternut et poireaux et un os de porc pour donner du goût.

2

Soupe de potimarron au poireau

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

1

Soupe aux cèpes du Monténégro

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de champignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de kilometre-0 classées par tags.

Voir aussi les recettes de soupe partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...