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Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver
Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver

Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver

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Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de filet de merlu
3 oeufs
150 g de lait
20 g de farine
1 oignon
2 poireaux
2 carottes
un verre de vin blanc sec
10 cl de fumet de poisson
sel et poivre
quelques brins de persil
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

légère, aérienne, cette recette est parfaite pour un soir.

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Recette ajoutée le 10/03/17  - Mise à jour le 30/05/24 .

Accord mets et musique

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