Name: Soupe de légumes marocaine au curcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 4 Courgettes; 2 Carottes; 2 Tomates mûres; 1 Pomme de terre; 1 Navet; 1 Oignon; 1/2 Choux blanc; 1 Blanc de poulet; 1 Bouquet garni; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 cuillère à soupe Curcuma; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; 1.5 cuillères à soupe Huile d'olive

Soupe de légumes marocaine au curcuma

Eldorami

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 Courgettes

2 Carottes

2 Tomates mûres

1 Pomme de terre

1 Navet

1 Oignon

1/2 Choux blanc

1 Blanc de poulet

1 Bouquet garni

1 cuillère à soupe Concentré de tomate

1 cuillère à soupe Curcuma

1 cuillère à café Sel

1 cuillère à café Poivre

1.5 cuillères à soupe Huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par couper en macédoine les carottes, la pomme de terre, le navet et les courgettes.

2 Réserver.

3Éplucher l'oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Faites le plein de vitamines en dégustant cette délicieuse soupe marocaine aux 7 légumes et au curcuma. Une recette saine très rapide à réaliser, parfaite pour un souper léger et savoureux.

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cuisine du Maghreb cuisine marocaine cuisine végétalienne cuisine économique curcuma légumes soupe épices

Recette ajoutée le 07/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de légumes marocaine au curcuma

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Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe.

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