Recettes de cuisine facile de La cuisine sauvage au fil des saisons - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine facile par La cuisine sauvage au fil des saisons.

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Recettes de La cuisine sauvage au fil des saisons

Baguett’quiche aux plantes sauvages

Le soir, quand j’ai la flemme de cuisiner ou quand je n’ai pas beaucoup de temps, je réalise une baguett’quiche. C’est tellement simple et rapide à réaliser. Et on peut y décliner à l’infini en y mettant des restes du frigo. Ici, je l’ai réalisé avec des baguettes précuites mais vous pouvez très bien faire cette recette avec un restant de pain de la veille (pour une recette antigaspi)…

Tarte aux oignons, pissenlit et ortie façon flammekueche

Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster le soir à la maison. Accompagnée d’une salade verte, cela fait un bon repas. En plus, c’est facile et rapide à faire…

Pesto de plantain

Le pesto est une spécialité culinaire d’origine italienne. Il est généralement composé de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive et d’ail.

Clafoutis aux mûres sauvages

Et voici un délicieux clafoutis aux mûres qui n’a pas fait long feu à la maison !

Galettes de viande hachée aux graines de plantain et d’ortie

Et voici une recette de galette de viande qui m’a beaucoup plu, en plus, c’est vraiment très facile et rapide à faire.

Tomates aux plantes sauvages

Les tomates à la provençale sont un plat préparé à base de tomates coupées en deux recouvertes de chapelure, de persil et d’ail et relevées d’un filet d’huile d’olive. Elles sont cuites au four ou à la poêle… Je me suis donc inspirée de cette célèbre recette provençale en remplaçant le persil par des plantes sauvages… Et j’ai bien eu raison, c’était délicieux et ça change de l’ordinaire…

Pommes de terre sautées au plantain lancéolé

Découvrez comment préparer un savoureux plat de pommes de terre sautées aux herbes facilement, rapidement et sans four. Parfait à déguster avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande…

Quiche à l’oseille sauvage et saumon

Voici une quiche que nous avons adoré un soir et que nous avons dégusté avec de la salade verte ! Mais nous aimons tellement l’association saumon et oseille…

Salade de tomates aux trèfles des prés

Les trèfles ont un goût agréable, pas très prononcé. Ils se marient à merveille avec les tomates dans cette salade…

Oeufs mimosa au pesto de plantain

Voici une idée sympathique pour réaliser des œufs mimosa qui changent de l’ordinaire. Très simples à réaliser mais quelles saveurs !

Panna cotta au chocolat blanc et sa compotée de mûres

Voici une recette très facile à réaliser et bon marché ! Et en plus, c’est délicieux !

Clafoutis courgette, tomates cerises, feta et graines de plantain

Et voici un délicieux clafoutis bien de saison à servir avec une salade en entrée ou en plat principal. Si vous n’aimez pas la feta, remplacez-la par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.

Sucre parfumé à la violette

La violette est une fleur sauvage comestible dont la saveur délicate et enchanteur donne une note originale que j’apprécie beaucoup, à de nombreuses recettes… Elle est appelée également herbe de la Trinité, fleur de mars, et jacée de printemps, sa couleur égaie nos assiettes. Elle parfume délicatement aussi bien les plats salés que sucrés...

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