La Pistacheraie

Recette de brioche classique, seulement avec des oeufs (pas d'eau, pas de lait) et du beurre. Niveau CAP Pâtissier

Une tarte très fine et croustillante, avec une base en pâte filo caramélisée au sucre d'érable et d'innombrables lamelles de pommes par dessus.

La fameuse tielle de la région de Sète, avec sa garniture au poulpe et sa pâte moelleuse incomparable... En piste pour cette recette pas-à-pas !

Charlotte 100% maison, avec recette de biscuits cuiller, gelée à la griotte et aux amarena et mousse légère à la griotte. Le tout en pas à pas. Proportions pour 8 parts.

Recette du mezzé grec à base de yahourt égoutté, de concombre et d'herbes fines. La recette est proposée en pas à pas sur le blog.

Recette de pâtes maison avec une farce à la noix, à la poire et au gorgonzola

Recette de la viennoiserie bien connue: pâte levée feuilletée, crème pâtissière vanille et raisins macérés

Eclairs au café maison, bien corsés !

Recette de riz au lait à la vanille et à la main de Bouddha pour une touche d'exotisme !

Une recette de sorbet à la fraise, avec un cornet réalisé maison sans gaufrier en pâte à cigarette.