Name: Tklapi
Total time: 30 min
Cuisine: pâte de fruits
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tklapi

Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Pâte de fruits "cuir" - (Georgie, Caucase). Cette pâte de fruits fabriqué généralement avec de la prune est utilisé dans la cuisine géorgienne pour apporter un goût acide, aigre doux aux soupes et aux ragoûts. Le tklapi est aussi utilisé pour les collations.

Voir la recette

confiserie cuir de fruit cuisine caucasienne cuisine géorgienne fruits pâte de fruits tklapi

Recette ajoutée le 25/06/15 - Mise à jour le 27/02/20 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Salade d'aubergines, poivrons, oignons grillés sauce mayonnaise

En Géorgie, on cuisine des légumes de saison grillés, refroidis, servis en salade avec une mayonnaise épicée. Une entrée froide très appréciée, gourmande qui se prépare au four ou au barbecue, à la plancha.

Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates

L'ajapsandali est un délicieux plat mijoté composé d'aubergines, de tomates, d'oignons verts et blancs, de poivrons, fines herbes et épices. Un plat principal parfumé, cuisiné avec de bons légumes de saison, du potager, une savoureuse alliance à découvrir.

Poulet rôti, sauce aux noix

Georgie, Caucase. De la volaille cuite longuement au four, délicatement dorée, nappée d'une sauce aux noix, à l'ail, aux épices. Un délice de la cuisine caucasienne à savourer tendrement.

Commentaires

Voir aussi

Les mille et une recettes du cuisinier amoureux Gomme tara Les pectines Le fond de l'air est fraise L'épinard, un trésor qui nous vient d'Italie Les cadeaux gourmands

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pâte de fruits cuir à la pastèque tklapi de Cuisine et nutrition enfant