Recettes de menthe de Petite Cuillère et Charentaises

Voici la liste des recettes de menthe par Petite Cuillère et Charentaises.

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Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Vitamina de abacate

Vitamina de abacate ? Il s'agit tout simplement du cousin brésilien du milk-shake ou du smoothie. Un smoothie à l'avocat en version végétale avec du lait de coco, du citron vert, des feuilles de menthe et du sirop d'agave. Une boisson étonnante qui ne manquera pas de vous séduire !

Pommes de terre rôties à la lavande et mojito au sirop de lavande

Pour les pommes de terre rôties, je pensais au départ faire un peu comme des patatas bravas espagnoles (avec une sauce sans tomates mais avec de la lavande) puis je suis restée sur une option plus simple mais aussi à la saveur plus délicate. Un apéritif qui sent bon la Provence.

Tzatziki au céleri

Une variante hivernale du fameux classique grec.

Culurgiones

Je vous propose de réaliser de délicieux ravioli à la forme d'épi de blé, typiques de la gastronomie de la Sardaigne : les culurgiones.

Cannelloni au Brocciu

Un délicieux classique de la cuisine corse. C'est un plat très essentiel, où la saveur brute des ingrédients se suffit à elle même. A peine un peu de menthe pour faire de l'ensemble un plat fantastique.

Cocktail menthe, camomille et orange

Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.

Spritz façon Mojito

Voici un délicieux cocktail mi-cubain mi-vénitien : le spritzoto ! Un délicieux métissage à l'heure de l'apéritif. Le résultat est délicieux. La menthe apporte une touche de fraîcheur en plus et le cocktail est très léger même si cela n'est pas en soi une qualité (tout dépend de ce que vous aimez).