Recettes d'orange de Petite Cuillère et Charentaises

Voici la liste des recettes d'orange par Petite Cuillère et Charentaises.

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Recettes de Petite Cuillère et Charentaises

Formagelle sardes

De délicieux gâteaux à la ricotta et aux agrumes.

Maritozzi comme à Rome

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

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Cocktail menthe, camomille et orange

Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.

S'Aranzata comme en Sardaigne

Le dessert italien que je vous propose aujourd'hui s'appelle Aranzata et est l'un des grands classiques sarde de Noël. L'amande n'y joue un rôle que secondaire mais essentiel dans la texture et la saveur. Au demeurant la recette est toute simple puisqu'il s'agit d'écorces d’oranges confites dans le miel auxquelles on ajoute quelques amandes légèrement grillées.

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Chocolat chaud orange cannelle

Une délicieuse boisson très parfumée à déguster au coin du feu. Un chocolat bien onctueux grâce à l'utilisation de lait entier et au petit ajout de crème. Pour le parfumer et retenir un peu les effluves de nos délicieux repas de Noël, j'ai ajouté des zestes d'orange et de la cannelle, les deux saveurs/odeurs qui sont pour moi un petit morceau de fêtes.

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Spritz au Cynar

Plus alcoolisé que le spritz à l'Aperol - qui est le plus courant - il l'est moins au goût (pas forcément au niveau degré attention) que le spritz au Campari. Il a aussi un goût plus amer et si vous n'aimez pas l'artichaut (la base de cet amaro), je vous rassure tout de suite, le goût en est assez éloigné.

Hot cross buns

Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

Galette des rois à la crème d'amande parfumée au café et aux écorces d'orange confites

Une délicieuse galette des rois aux arômes délicats de café et d'écorce d'orange.

Galettes des rois mignardises à l'Orange et à la Cannelle

Une variante miniature de la classique galette des rois .

Salade de radis comme au Guatemala

Un délicieux accompagnement guatémaltèque.

Smoothie parfum chocolat orange

Une délicieuse idée pour le petit déjeuner

Buns à la marmelade d'oranges amères

De délicieux petits pains à la confiture un peu anglais

Quinoa orange et gingembre

Un plat frais et délicieux

Brioches Orange et Clous de Girofle

De délicieuses petites brioches aux saveurs de noël.

Burrata, Sauce à l'Orange sanguine et Pistaches

Du fromage en dessert...

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