PHILANDCOCUISINE

Voici une petite idée pour vos apéritifs de fêtes, des billes de foie gras enrobées de graines de pavot et emprisonnées par des morceaux d'abricots secs.

Sans beurre et sans sucre ajouté.

Si comme nous vous avez la chance que l’on vous offre de jolies mirabelles du jardin, vous en profiterez pour réaliser un dessert tout simple... un crumble aux mirabelles.

Encore inconnu il y a quelques années, le quinoa fait le bonheur des végétaliens ou des intolérants au gluten, mais pas que...

Voici notre cuajada aux mirabelles. Un flan au yaourt originaire d'Espagne, très simple à réaliser et déclinable selon ses envies.

La recette que nous vous proposons aujourd’hui est réalisée avec les premières figues de notre jardin, un milk-shake très gourmand à la figue ;-)

Sans farine, sans sucre ni beurre.

Recette grecque.

Voici une petite idée apéritive, toute simple et très bonne, des mille-feuilles de chorizo à l'abricot sec avec seulement deux ingrédients.

De jolis blinis au curry avec des crevettes elles aussi marinées avec du curry pour un apéro qui change...

Une tarte simple et rustique avec un bon goût de noisette avec les premières cerises de l'année.

Polpette di ricotta al sugo.

Fromage frais maison.

Ig bas et sans gluten.

Cette spécialité grecque à base de yaourt grec et de concombre se déguste aussi bien à l'apéritif, en accompagnement d'une viande ou comme sauce dans un sandwich.

Ou de Nanterre.

Aujourd'hui nous vous proposons le célèbre gâteau au yaourt de notre enfance décliné avec de l'okara et des pépites de chocolat en version Index Glycémique bas.

Voici un dessert simple, facile et gourmand que vous pouvez décliner selon vos envies ou vos placards en cette période de confinement... des cheesecakes individuels sans cuisson.

Oubliez vos idées reçues concernant les tartes à l'oignon... voici une recette simple et délicieuse inspirée de la recette de la tarte feuilletée à l'oignon de Christophe Felder.

Dans la famille légumes rôtis, nous voudrions le chou-fleur... et là, que dire à part, c'est succulent !