Quelques Grammes De Gourmandise

Un cake au bon goût d'amandes torréfiées. Pour un résultat plus moelleux, j’ai opté pour une cuisson basse température.

Une tarte soleil à "effeuiller" à l'apéro entre amis

Une recette de poisson fondante et goûteuse.

Une version "home made" des célèbres crackers à l'emmental

Les cookies sont toujours très appréciés au goûter. J’en fais donc régulièrement. Mais cette fois, ils sont un peu particuliers. En effet, ces cookies ne nécessitent que des jaunes d'oeufs et non un oeuf entier. c'est une façon gourmande de recycler ces jaunes d'oeufs en trop

Ce plat traditionnel alsacien est ultra simple à préparer. Il est réconfortant et parfaitement adapté à la saison. Alors si vous aussi vous aimez les plats cuisinés "à l'ancienne" dans une cocotte en fonte, je ne peux quenvous inviter à proposer ce plat gourmand

Voici une recette de poisson pané au Airfryer qui se rapproche un peu du fameux "fish and chips" si prisé en Grande-Bretagne, mais sans friture. Pour réaliser ces beignets de poisson, j'ai utilisé de la morue dessalée, mais tout autre filet de poisson tel que le cabillaud frais fera aussi très bien l'affaire

Ces sablés apéritifs thym romarin sont non seulement simples à réaliser, mais en plus ils sont délicieusement parfumés aux saveurs du Sud, à savoir le thym, le romarin, l'huile d'olive et une pointe de parmesan pour les rendre plus gourmands.

Je les propose à l'apéritif, mais aussi en accompagnement de mes soupes. Ca plait beaucoup à mes enfants...

Prenez vous pour un chef le temps de réaliser ce délicieux cake au citron dont toute la particularité vient de son moelleux. Le pâtissier Pierre Hermé nous propose une recette simple et délicieusement parfumé au citron grâce à un sirop dont on imbibe le cake à peine sorti du four

C'est une petite virée en Italie que je vous propose avec ces Amaretti. Ces délicieux biscuits traditionnels italiens sont un peu l'équivalent de nos macarons. Tut comme eux, ils sont à base de blancs d'oeufs de poudre d'amande et de sucre. Ils accompagnent à merveille une pause café.

Cette tarte à la courgette et à la viande hachée est parfaite pour un repas du soir. La rentrée est en effet souvent synonyme de tout un tas de réunions (scolaires notamment). C’est aussi la reprise des activités extra scolaires. En bref, le rythme « effréné » de la vie reprend. Dans ce contexte, quoi de mieux qu'un plat complet sans chichi et qui plait à tout son petit monde.

Les abricots arrivent sur nos étals ! Pour fêter ça, je vous propose ce fondant aux abricots qui porte si bien son nom. La recette est simple et rapide à réaliser. Le résultat donne un dessert qui marie le fondant avec le côté acidulé si caractéristique des abricots frais.

Pour oublier le ciel gris et le temps pluvieux, je vous propose ce sauté de porc au chorizo qui apportera du soleil dans vos assiettes. Réconfortant, simple à préparer, il demande juste une bonne cocotte en fonte "à l'ancienne" et un peu de temps pour que tout s'imprègne bien du goût.

Une brioche comme on les aime à la maison: riche en beurre et en gourmandise. Elle demande un peu de temps, mais le résultat en vaut largement la chandelle. Avec 500 grammes de farine et 250 grammes de beurre, vous obtiendrez 2 belles brioches qui se conservent très bien du jour au lendemain, si vos gourmands sont raisonnables.

Aujourd’hui, c’est Outre-Manche que je vous emmène avec cette recette de flatbread facile de Jamie Oliver. Ce chef britannique, très populaire en Angleterre, propose une recette de pain plat comme je les aime: facile, rapide et gourmande.

Pour encore plus de gourmandise, il suggère de badigeonner généreusement de beurre à l'ail et aux fines herbes chacun des pains.

Ce sauté de porc au curry est une recette comme je les aime. Simple à préparer, cela permet de proposer un plat gourmand qui plaît à toute la famille. Je vous invite à l'accompagner de riz basmati pour un plat complet délicieusement parfumé. Pour le mode de cuisson, le Cookéo ou tout autre autocuiseur permet de gagner du temps, mais si le coeur vous en dit, une bonne cocotte en fonte fait tout aussi bien l'affaire. cela prendra juste un peu plus de temps

Vous cherchez un gâteau simple et rapide à réaliser? C'est l'occasion de tester cette recette de moelleux au chocolat du chef Cyril Lignac. Il suffit d'un bon bol mixeur et de peu d'ingrédients (chocolat, amande, lait, farine, beurre, et sucre). Sans oeuf, ce gâteau est donc parfait pour les intolérants.

Ce riz au chorizo est un grand classique de la maison. C'est une recette ultra simple à préparer et elle ne nécessite que de très peu d’ingrédients: du riz, du chorizo et de l’oignon.
Vous avouerez que c’est la recette parfaite pour dépanner quand le réfrigérateur est vide.

Une recette simple et rapide de biscuits "healthy" au son d'avoine délicieusement parfumés à la vanille pour un goûter sain et gourmand. Vous pouvez également choisir de les parfumer au citron ou même ajouter des pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.

Un croque-monsieur qui sort un peu de l'ordinaire. Il est à base de fromage à raclette, garni d'un mélange beurre moutarde, et surmonté de quelques lamelles d'oignon rouge. Tout simple à préparer, il se cuit au four en moins de 15 minutes. Succès garanti auprès des petits et des grands