Recettes de tajine de Zika - Page 3

Voici la liste des recettes de tajine par Zika.

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Recettes de Zika

Dolma

Dolma feuilles de vignes farcies ( dolmet édélia ) mijoté en sauce blanche liée au jaune d'oeuf et jus de citron. du terroir bônois

Tajine de dorades aux pommes de terre au four

Envie de tajine ? Découvrez cette recette au poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Ce tajine de dorade sur un lit de pommes de terre au four est un plat d'été par excellence.

Tajine de boulettes épicées sauce tomate au cumin

Ragoût ou tajine de boulettes épicées sauce au cumin et tomates fraîches , ces plats que j'aime bien, sans prise de tête , pratiques et qui se réchauffent bien.

Ragoût de fèves aux boulettes, artichaut et pommes de terre

Il fait toujours frais le soir, il a plu ces derniers jours et un ragoût ou tajine fait du bien , plat de fèves fraîches aux boulettes, artichauts et pommes de terre improvisé pour finir les légumes qui me restaient.

Tajine de poulet aux gousses d'ail et oeufs sauce piquante

Plat traditionnel de la cuisine du terroir bônois, un mijoté au poulet ou à la viande avec pour garniture des gousses d'ail entières et oeufs mollets en sauce piquante au paprika fort.

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Tajine sucré salé aux pruneaux raisins secs et abricots à l'agneau

Les incontournables du premier jour de ramadan et des fêtes, marka hlouwa ou tajine sucré-salé à l'agneau aux pruneaux, raisins secs et abricots.

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

Tajine de souris d'agneau aux courgettes et menthe séchée

Mijoté de souris d'agneau aux courgettes à la menthe fraiche, plat typique du terroir bônois.

Tajine petits pois aux artichauts et au poulet

Un mijoté de petits pois frais aux artichauts et au poulet ou à l'agneau, un classique de la cuisine algérienne.

Tajine aux frites poivrons ail et tomates grillés et lijotés

Hmiss ou ratatouille de légumes grillés puis mijotés sur lesquels on casse des oeufs, plat facile , peut être aussi un accompagnement de soupes.

Chou-fleur aux pommes de terre sauce piquante à l'ail et aux oeufs

Mijoté de chou fleur et pommes de terre à l'ail sauce piquante aux œufs, cuisson à l'étouffée, cuisine du terroir bônois.

Tajine de pommes de terre carvi coriandre en sauce

Batata tabel et kaouia, plat de pommes de terre relevé en sauce à l'ail et carvi coriandre, ragoût des jours pluvieux sans viande qui jadis était préparé avec du khli3 ou viande confite, un régal .

Tajine d'agneau aux haricots verts

Tajine de haricot verts plats, haricots mange tout ( loubia machto ) à l'agneau traditionnellement, ici j'ai utilisé de la kefta d'agneau pour changer et pour une cuisson plus rapide, plat de l'ancienne cuisine du terroir bônois publié en 2008 et remonté,

Beignets de chou fleur sauce blanche

Voici la recette des beignets de chou-fleur en sauce blanche à l'agneau, brouklou makli marka beida, brouklou maqli ou maquli. Un plat du terroir bônois, savoureux et convivial qui peut être teinté au paprika ou au safran comme ici, et lié au jaune d’œufs.

Tajine de pommes de terre aux artichauts et olives violettes

Plat de pommes de terre aux artichauts et olives violettes sans viande en sauce blanche au citron.

Recettes par tags

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