La célèbre recette de la sauce carbonara contient-elle de la crème fraîche ?

Tout comme certains français, les italiens ne plaisantent pas avec la cuisine et l'idée même d'utiliser de la crème fraîche dans la carbonara leur donne une envie subite de revivre une finale de 1998 ! Si la sauce carbonara est si crémeuse, c'est grâce à la présence des oeufs, c'est tout !