Que peut-on faire avec des blancs d'oeufs ?

Les idées ne manquent pas pour utiliser les blancs d'oeuf ! Meringue, financier, farce mousseline, langues de chat ou guimauves vous aideront à les utiliser en toute gourmandise ! La crème anglaise, quant à elle, se fait uniquement avec des jaunes d'oeufs.