Recettes de cuisine du Club - Page 2

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos sélections de recettes.

Les recettes les plus commentées

Les recettes les plus récentes - Les recettes les plus aimées
Confit de canard en 2 heures
Confit de canard en 2 heures
Chef Simon  -  Cuisses de canard confites au four dans la graisse.
12 commentaires - 8 coups de coeur
Pâte à choux et éclairs
Pâte à choux et éclairs
Chef Simon  -  Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.
11 commentaires - 16 coups de coeur
Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites
Chef Simon  -  Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
11 commentaires - 10 coups de coeur
Ris de veau
Ris de veau
Chef Simon  -  Blanchir, éplucher et pocher des ris de veau pour les braiser à brun
10 commentaires
Quiche lorraine
Quiche lorraine
Chef Simon  -  Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.
10 commentaires - 10 coups de coeur
Clarifier le beurre
Clarifier le beurre
Chef Simon  -  En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi
10 commentaires - 3 coups de coeur
Ballotine de foie gras nature
Ballotine de foie gras nature
Chef Simon  -  Cuisson du foie gras mi-cuit facile.
10 commentaires - 4 coups de coeur
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson
Croissants et pains au chocolat - découpe et cuisson
Chef Simon  -  Pour un petit déjeuner à la française.
9 commentaires - 3 coups de coeur
Souris d'agneau confites à l'ail
Souris d'agneau confites à l'ail
Chef Simon  -  Cuisson de l'agneau en papillotes.
9 commentaires - 7 coups de coeur
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
Chef Simon  -  Saumon séché au sel et aux épices.
9 commentaires - 11 coups de coeur
Pâtes fraîches
Pâtes fraîches
Chef Simon  -  Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
9 commentaires - 7 coups de coeur
La pâte à crêpes
La pâte à crêpes
Chef Simon  -  Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une
9 commentaires - 16 coups de coeur

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